il più buon cheesecake del mondo

[Alais]

Tiro su!!! Lo volevo preparare per domani ma stasera proprio non ce la faccio e domani poi non ho tutto il tempo necessario per farlo riposare... ma se in frigo ci sta solo qualche ora viene na schifezza??? Forse è meglio che faccio quello che ho sempre preparato e che è abbastanza simile a quello di Cos.... peccato avevo pure comprato la panna acida!!!

[Daria]

Io adoro il cheese cake ma son sincera, se dovessi fare tutto questo procedimento farei a meno di mangiarlo!
:ahahaha:
Io faccio la base quasi uguale a questa e la crema con philadelphia panna uova e zucchero, cuocio e sopra spalmo marmellata (di mirtilli o frutti di bosco di solito) e viene già eccezionale così!

ecco dammi una dritta che mi sa la faccio come la tua

la ricetta di Luv e' spettacolare ma vorrei qualcosa di piu' veloce
e poi senza sta panna acida che non so cosa sia e dove trovarla

[Alais]

ecco dammi una dritta che mi sa la faccio come la tua

la ricetta di Luv e' spettacolare ma vorrei qualcosa di piu' veloce
e poi senza sta panna acida che non so cosa sia e dove trovarla

La ricetta di Cos c'è nel forum ma io non riesco a mettere il link!!! Sono imbranata!!! Comunque io l'ho fatta domenica con qualche modifica (dovuta a quello che avevo in frigo!!!) ed è venuta buonissima!!!
Ti dico come l'ho fatto io...
Prima di tutto sbriciola 200 gr di digestive e mescola con 100 gr di burro fuso e 2 cucchiai di zucchero di canna. Poi schiaccia nello stampo per fare la base e metti in frigo un'oretta.
Lavora bene con un cucchiaio 600 gr di philadelphia (io ho usato quello light perchè lo avevo preso qualche tempo fa in offerta) con 150 gr di zucchero e 1 fialetta aroma limone. Aggiungi 3 tuorli uno alla volta, 2 cucchiai di maizena, 1 bustina di vanillina e infine 200 gr circa di panna da montare. Per ultimo monta a neve ferma i 3 albumi e aggiungili con delicatezza al composto. Metti tutto sopra la base e cuoci per circa 45 minuti a 170°.
Io l'ho servita con marmellata ai frutti di bosco!!!