mozzarella in carrozza

[valedirimini]

Fatta ieri sera....uhm che roba buona!!!!

[carlababy]

ciao,la mozzarella in carrozza e' una delle mie specialita'ne andiamo tutti ghiotti in famiglia e quindi preparandola spesso,evito di friggerle,faccio cosi',metto la mozzarella(quella di bufala dalle nostre parti va per la maggiore)ma anche il fior di latte,tagliato un fette sottili,in 2 fette di pan carre',chiudo,passo nell'uovo sbattuto con un po di sale(uova intere)e dopo le passo bene nel pan grattato,le metto in una teglia cn poco olio e in forno caldo per circa 20 minuti(a noi piacciono ben cotte)sono deliziose . p.s.la ricetta originale della mozzarella in carrozza prevederebe un'acciuga al suo interno.