mascarpone

[la eli]

:filufilu:
eh eh... non so mica se ho ancora la ricetta in giro... poi la cerco...

intanto vi dico che la crema con cui farcire la focaccia prevedeva una crema fatta di mascarpone, parmigiano grattugiato, emmenthal grattugiato, pancetta affumicata a dadini e radicchio rosso a listarelle....
poi si doveva comporre il tutto tipo crostata e passare in forno

io il mascarpone lo uso anche come uno dei formaggi con cui farcisco i cappelletti in brodo (insieme alla ricotta, al parmigiano, al formaggio misto e al pecorino... se li faccio asciutti aggiungo anche il gorgonzola...) :oink:

[la eli]

ho guardato il mio magggico ricettario... non ce l'ho più quella ricetta
:scared:

[Claudina]

ho guardato il mio magggico ricettario... non ce l'ho più quella ricetta
:scared:

noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!

come hai potuto!

ahahaah scherzo, la crema sembra buonissima.

ma era una focaccia focaccia?
se mi cerco una ricetta in internet e ci schiaffo la crema sopra e poi inforno viene bene? :mumble:

ma infornavi a focaccia già cotta vero?